包装贮运

25kg塑料桶或200kg内涂塑铁桶包装;贮于阴凉处，按无毒、非运输，注意防冻。是b－糖苷键。也可先由糖基与鞘氨醇反应，再酯化。（二）脑硫脂：硫酸先与2分子ATP生成PAPS，再转移到半乳糖脑苷脂的3位。由微粒体的半乳糖脑苷脂硫酸基转移酶催化。（三）节苷脂：以酰胺为基础合成，UDP为糖载体，CMP为唾液酸载体，转移酶催化。其分解在溶酶体进行。需要糖苷酶等。酶缺乏可导致脂类沉积症。

使柠檬酸增多，加速合成。软脂酰拮抗柠檬酸的作用，抑制其转运，还抑制6－磷酸葡萄糖脱氢酶产生NADPH及柠檬酸合成酶产生柠檬酸的过程。乙酰羧化酶还受可逆磷酸化调节，磷酸化则失去活性，所以胰高素抑制合成，而有去磷酸化作用。促进合成。2.长期调控：食物可改变有关酶的含量，称为适应性调控。

即溶血磷脂酸，再与脂酰生成磷脂酸。都由甘油磷酸脂酰转移酶催化。磷酸二羟也可先酯化，再还原生成溶血磷脂酸。（三）合成：先被磷脂酸磷酸酶水解，生成甘油二酯，再由甘油二酯转酰基酶合成甘油三酯。各组织的脂肪代谢脂肪组织脂解的限速酶是脂肪酶。生成的游离脂肪酸进入血液，可用于氧化或合成，而甘油不能用于合成。

鲨烯是合成胆固醇的直接前体，水不溶。（四）生成羊毛固醇：固醇载体蛋白将鲨烯运到微粒体，环化成羊毛固醇，需分子氧和NADPH参加。（五）生成胆固醇：羊毛固醇经切除甲基、双键移位、还原等步骤生成胆固醇。需固醇载体蛋白。7－脱氢胆固醇是中间物之一。胆固醇酯的合成胆固醇酯主要存在于脂蛋白的脂类核心中。